Orto e cucina

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Il basilico, il cui nome scientifico è Ocimum basilicum, è una pianta erbacea annuale che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae (Labiatae, nom cons.), diffusa in tutta l’Asia da secoli e coltivata in Europa nelle sue numerose forme e varietà. Oggi l’erba aromatica è molto diffusa in Italia e costituisce uno degli ingredienti della dieta mediterranea.

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